Kalzium

Zuständig für den Aufbau und Erhalt der Knochen und Zähne. Die Milch macht’s dann doch nicht: Auffälligerweise sind die Raten von Osteoporose (Knochenbrüchigkeit) in den Ländern am höchsten, in denen auch die meiste Milch konsumiert wird – das liegt u.a. daran, dass konzentriertes tierisches Eiweiß es dem Körper schwer macht, Kalzium richtig aufzunehmen.

Kalzium ist enthalten in:

 

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